出荷の様子
当店のカニは、以下の工程を経て出荷致します。

朝一、獲れたての活カニを積んだトラック便が到着!

獲れたての活カニをそのまま生け簀(7t)へ投入!

生け簀から活きが良く、そのまま刺身でも食べられるような身入り100%のカニだけを選別。

カニ茹で専用の巨大釜でボイルします。

一尾づつ丁寧に水洗いし、カニをきれいにします。

念入りに計量しています。

通常用トレイ(保冷剤入り)に入れて出荷準備完了!
いざ目的地、お客さまの元までGO!
![]()

朝一、獲れたての活カニを積んだトラック便が到着!

獲れたての活カニをそのまま生け簀(7t)へ投入!

生け簀から活きが良く、そのまま刺身でも食べられるような身入り100%のカニだけを選別。

カニ茹で専用の巨大釜でボイルします。

一尾づつ丁寧に水洗いし、カニをきれいにします。

念入りに計量しています。

通常用トレイ(保冷剤入り)に入れて出荷準備完了!
いざ目的地、お客さまの元までGO!
![]()